Toute nouvelle enseigne dans le Marais – rue du temple – la Glacerie vient d’ouvrir ses portes et ses bacs à glace comme pour fêter l’été. A sa tête un MOF glacier (2004), David Wesmaël. ...
Vous pouvez découvrir de nouvelles manières de manger de la glace à La Glacerie. Le Meilleur ouvrier de france, David Wesmaël y proposera un “bonbon de chocolat glacé” décliné en 12 parfums comme le sorbet framboise avec du caramel et du praliné noisettes, le tout...
Le Tube, interprétation XXL du mythique Pouss Pouss Gervais ou Miko des années 1970. L'idée est d'utiliser ces cylindres givrés pour préparer un dessert original: on sort alors l'étui du congélateur, puis on fait glisser le produit pour trancher des palets afin de réaliser, par...
Alors que les premiers rayons de soleil réjouissent les quatre coins de l’Hexagone, le Meilleur ouvrier de France David Wesmaël lance sa première affaire et opte pour le e-commerce, avant d’ouvrir les portes de ses boutiques à Paris et Lille. Le chef surprendra aussi avec...
Le MOF glacier lance auprès du grand public une gamme de glaces et sorbets proposés dans un format plutôt inédit....
Parlez-lui de glace et David WESMAEL deviendra intarissable...
Le magasine "Arte Heladero" propose une vision du travail de David WESMAEL, jouant sur les saveurs, la créativité et la technicité. ...
"So good.." référence pour la Haute Pâtisserie, met à l'honneur quelques recettes de David WESMAEL...