Fou de Pâtisserie – Article
David Wesmaël a pris son envol en 2016, lançant sa propre marque, La Glacerie, et ouvrant sa première boutique à Paris, dans le quartier du Marais. ...
16
Sep
Actualités
14
Sep
Les meilleures glaces artisanales de Paris Été 2019
Créées par David Wesmaël (MOF Meilleur ouvrier de France), les glaces de La Glacerie sont délicieuses. Les parfums sont bien marqués. Les glaces peuvent être dégustées en cornet, mais il existe de nombreuses présentations à emporter : des tubes glacés, des sphères etc. L’univers de...
12
Sep
Les meilleurs glaciers de Paris – My Little Paris
Coup d'envoi de l'eau à la bouche dès la rue. On est là pour tester le banc de touche : les petites balles glacées. Deux tactiques pour déguster ce palet givré pris en sandwich par deux coques galbées....
10
Sep
10 péchés mignons pour souffler ses bougies avec gourmandise (Grazia)
10 péchés mignons pour souffler ses bougies avec gourmandise (Grazia)...
08
Sep
Glaces, les parfums à suivre – Fou de pâtisserie
David Wesmaël, lui aussi Meilleur Ouvrier de France glacier, a élaboré une recette de lait d’amandes maison pour une glace à la teinte laiteuse. À servir, par exemple, avec une tarte aux framboises acidulée....
19
Juin
04
Juin
Bien choisir son sorbet ! [France2 – C’est au programme]
Retrouvez David Wesmaël en vidéo dans l'émission de France 2 "C'est au programme" pour bien choisir son sorbet !...
28
Mai
Glaces industrielles ou artisanales : comment choisir les meilleures ? [France5 – La quotidienne]
Retrouvez David Wesmaël en vidéo dans l'émission France 5 "La Quotidienne" au sujet des glaces artisanales. ...
18
Jan
Où se taper le meilleur pain perdu de Paris? [Do It In Paris]
Fraîchement installé dans le Marais, le meilleur ouvrier de France glacier David Wesmaël a mis au point une brioche perdue affolante de haute volée. Un joyau de gourmandise composé d’une extraordinaire brioche maison dorée minute...