Envies Régressives

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Sur la base d’un bonbon caramel en barre extrêmement connu, j'ai eu l’idée d’associer nos meilleurs ingrédients, crème et lait frais fermier, ainsi que d’autres sucres naturels, une fois pasteurisés, pour les inonder d’une énorme

Glace caramel en barres
Confiserie française emblématique, le nougat de Montélimar est utilisé dans cette création glacée, sous deux formes inédites : une pâte extraite du Nougat et des brisures croquantes qui apportent toute la texture et la gourmandise

Glace au Nougat de Montélimar