Glace caramel en barres • La Glacerie Paris
glace tube caramel

Glace caramel en barres

Sur la base d’un bonbon caramel en barre extrêmement connu, j’ai eu l’idée d’associer nos meilleurs ingrédients, crème et lait frais fermier, ainsi que d’autres sucres naturels, une fois pasteurisés, pour les inonder d’une énorme quantité de bonbons, ce qui donne à notre glace un goût incomparable, mais surtout la sensation en bouche de déguster ce bonbon addictif, à chaque bouchée.

Une saveur incontournable qui s’associera parfaitement aux agrumes ou aux fruits rouges

pour de bon

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Catégorie :

Description

Composition :

Lait frais fermier, crème fraiche fermière, caramel barres(25%) (sirop de glucose, lait concentré sucré, sucre, huile de coprah, cacao maigre, sel, arômes), sirop de glucose déshydraté, poudre de lait écrémé, jaunes d’œufs, gomme de caroube, gomme de guar, poudre de crème.

Valeurs nutritionnelles (Pour 100g)

Energie (kj) : 865,86
Energie (kcal) : 207,24
Graisses (g) : 9,56
– dont AGS (g) : 6,38
Glucides (g) : 25,74
– dont sucres (g) : 12,96
Protéines (g) : 3,97
Fibres alimentaires (g) : 0,17
Sel (g) : 0,38

Allergènes :

Lait et oeufs

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