08 Sep Glaces, les parfums à suivre – Fou de pâtisserie
Posted at 21:26h
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La glace au lait d’amande
David Wesmaël, lui aussi Meilleur Ouvrier de France glacier, a élaboré une recette de lait d’amandes maison pour une glace à la teinte laiteuse. À servir, par exemple, avec une tarte aux framboises acidulée.
La Glacerie Paris, 16 € le tube.
