La Glacerie Paris | Glaces, les parfums à suivre – Fou de pâtisserie

Glaces, les parfums à suivre – Fou de pâtisserie

La glace au lait d’amande

David Wesmaël, lui aussi Meilleur Ouvrier de France glacier, a élaboré une recette de lait d’amandes maison pour une glace à la teinte laiteuse. À servir, par exemple, avec une tarte aux framboises acidulée.

La Glacerie Paris, 16 € le tube.

glace lait d'amande