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• Toute l’intensité et l’amertume du véritable thé Matcha Japonais juste dosé et retranscrit dans cette glace, afin d’obtenir la puissance particulière de cette saveur adaptée au goût Européen et légèrement moins amère que le thé
  

  Glace au Thé Vert « Matcha » Japonais
• Sur la base d’un lait de noisette maison, issu de la lente infusion des meilleures noisettes torréfiées cette glace à la capacité de retranscrire la parfaite quintessence de la noisette fraîche, de la puissance, une longueur en bouche et une
  

  Glace au Lait de noisette
• Sur la base d’un rhum agricole de la Martinique, utilisé et équilibré autour de nos ingrédients principaux. Cette glace doucement alcoolisée est dotée de tous les arômes et de toutes les saveurs du  vieux Rhum agricole utilisé aussi
  

  Glace au Rhum aux raisins macérés
• Cette glace pistache n’est pas très verte, mais la pistache sicilienne avec laquelle cette glace est réalisée, ne l’est pas non plus ! Vous trouverez dans cette glace la promesse de dégustation des véritables pistaches justes
  

  Glace à la pistache de Sicile
• Notre glace fleur de crème comme son nom l’indique met en exergue la rondeur et la douceur lactique d’une véritable crème fraiche
  

  Glace à la Fleur de crème
• Sur la base d’un lait d’amandes maison, issu de la lente infusion des meilleures amandes fraîche de Californie. Cette glace à la capacité de retranscrire la parfaite quintessence de l’amande fraîche, de la puissance une longueur en
  

  Glace au Lait d’amandes
• Pour cette glace qui éveille les sens, il n’y a qu’un caramel maison, cuit à sec et décuit avec notre crème fraiche et notre lait fermier des Hauts de France et ensuite ce n’est qu’un peu d’équilibre de texture et de saveurs , puis
  

  Glace Caramel maison à la fleur de sel
• Attention, c’est une glace café expresso ; elle saura donc ravir les amateurs de vrai café ! Pour les autres, même si elle est très bonne, elle pourra surprendre, mais plaire pour son équilibre choisi. Pour cette glace, j’ai choisi de
  

  Glace au café expresso arabica
• Cette glace chocolat à la particularité d’associer des couvertures noires d’origines différentes …. Une couverture noire Tannéa pure origine de Madagascar et une couverture Carupano pure origine du Vénézuéla, afin d’obtenir par
  

  Glace au Chocolat noir des meilleures fèves
• Notre glace vanille des meilleures gousses comporte à elle seule toutes les caractéristiques et la retranscription parfaite des deux variétés de gousses naturelles (de Madagascar et de Nouvelle-calédonie), que j’ai sélectionnées pour cette
  

  Glace Vanille des meilleures gousses