Ouverte par David Wesmaël, meilleur ouvrier de France glacier, cette boutique est incontournable pour tous les amateurs !

Ici, vous redécouvrirez vos classiques comme vous ne les aviez jamais vus (une pistache de Sicile torréfiée à se liquéfier de plaisir). Et vous pourrez les associer avec des nouveautés étonnantes – pas pour créer le buzz, mais bien le plaisir du goût. Cette année, on aime la glace Peppercorn et Clémentine de Corse, ou la Caramel à l’huile d’olive… Pour les adulateurs de cacao, il faut absolument goûter sa nouveauté estivale, les cakes glacés. Ce sont de véritables gâteaux glacés où le chocolat joue la star, mis en valeur par des contrastes de goût, mais aussi de textures tour à tour fondantes et croquantes.

Vivre Paris
Date : Été 2020
Périodicité : Trimestriel Page de l’article : p.44-47
Journaliste : Florence Valencourt