Nos entremêts glacés

UNION RÊVÉE DE LA BOMBE ET DU VACHERIN, LE DÔME RÉUNIT TOUS LES GOURMANDS !

La meringue est le complice historique de la glace : légère, craquante, elle est son partenaire tout trouvé ! Ici, elle est au cœur du sujet, insérée au centre d’une boule de glace, aussi bien bille à croquer en solo que boule à partager. Permettant de jouer sur les parfums et les textures, la forme sphérique – celle de la boule de glace – permet de renouer avec l’historique « bombe glacée », jouant sur un duo de parfums savamment associés.

À DÉGUSTER EN SOLO :

Association de deux saveurs, tout réside dans leur subtile combinaison : cassis / chocolat noir, orange / marron, vanille / cassis, lait de noisette / abricot, etc…

On a envie de collectionner les créations, élaborées et validées par le palais expert de David, unissant son savoir-faire de pâtissier et de glacier !

À PARTAGER :

De taille plus importante, ce sont 3 saveurs différentes qui peuvent se combiner de façon traditionnelle (orange, marron et vanille ; pistache, framboise et lait d’amande) ou plus innovante par des compositions originales et uniques.