Ma bonne étoile

Bijou de minutie et de raffinement des saveurs, l’Étoile de Noël étonne par ses branches singulières à la découpe précise. La rondeur et la gourmandise de la glace chocolat blanc, relevée par la chaleur de la cannelle, est contre balancée par un sorbet mangue, orange et gingembre. En sa base le biscuit aux épices croquant joue l’effet de surprise avec son côté délicieusement friable, dans un savant jeu de textures.

Bûche glacée pour 6 personnes

Composée de :
Glace chocolat blanc à la cannelle
Mousse glacée Gianduja noir
Sorbet Mangue/Orange au gingembre rapé
Biscuit aux épices de saison

Allergènes : Lait, Oeufs, fruits à coques, gluten,Soja